Kartoffel-Hack-Pfanne
Von
1/2008
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Frühlingszwiebeln längs halbieren. Das Weiße und Hellgrüne schräg in 4 cm große Stücke schneiden.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hack portionsweise kräftig darin anbraten. Kartoffeln zufügen. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und mit Brühe ablöschen. Zugedeckt ca. 20 Min. garen. Frühlingszwiebeln zufügen und weitere 5 Min. garen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
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Kommentare:
(6 Kommentare)
26.01.12
kitchenfreaks
Super lecker und genau richtig für mich . UNd es geht schnell , habe nur die Frühlingszweibel kleiner geschnitten da es sonst meine Tochter nicht mehr gegessen hätte ^^ aber so waren sie sowohl mein Mann begeistert
Kitchenfreaks
11.05.10
5
nisika
Uns hat's auch super geschmeckt. Sehr schnell gemacht und gut abzuwandeln, hab noch einen grünen Salat als Beilage gemacht.
Zutaten
Für 2 Portionen
300 g kleine Kartoffeln
2-3 Frühlingszwiebeln
2 El Olivenöl
300 g gemischtes Hack
2 El Currypulver
Salz
Pfeffer
250 ml Gemüsebrühe
2-3 Frühlingszwiebeln
2 El Olivenöl
300 g gemischtes Hack
2 El Currypulver
Salz
Pfeffer
250 ml Gemüsebrühe
Zubereitungszeit
45 minNährwerte
519 kcal31 g Eiweiß
34 g Fett
20 KH
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