Spaghetti mit frischem Pesto
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Ins KochbuchZubereitung
1. Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Basilikum abzupfen, waschen und grob schneiden. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten. Knoblauch klein schneiden. Parmesan oder Pecorina reiben.
2. Alles zusammen in einem Mixer pürieren, salzen, pfeffern und abschmecken.
Die Pasta mit dem Pesto vermengen und sofort servieren.
Guten Appetit!
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 3 Portionen
250 g Spaghetti
2 Bunde Basilikum
3 El Pinienkerne
4 El sehr gutes Olivenöl
Salz und Pfeffer
3 El geriebener Parmesan oder Pecorino
1 Knoblauchzehe
2 Bunde Basilikum
3 El Pinienkerne
4 El sehr gutes Olivenöl
Salz und Pfeffer
3 El geriebener Parmesan oder Pecorino
1 Knoblauchzehe
Zubereitungszeit
30 minÄhnliche Rezepte
