Mohn-Apfel-Kuchen
Von
Zubereitung
1. Äpfel schälen, vierteln und grob raspeln oder in hauchdünne Scheiben schneiden, Zitronensaft sofort untermischen.
Eiklar zu Schnee schlagen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Flüssige Butter zufügen. Mehl, Nüsse und Backpulver untermischen. Äpfel unter den Teig ziehen und zuletzt den Eischnee unterheben.
2. In eine gefettete, mit Paniermehl bestreute Springform geben.
Bei 175°C ca. 45 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 3 Stimmen)
Kommentare:
(3 Kommentare)
07.10.09
5
rosalie82
12.07.09
5
coringel
Habe mit der doppelten Menge Teig einen Blechkuchen gebacken....und massenhaft Komplimente auf einer Fete eingeheimst!
Die will ich hier unbedingt in Form von Krönchen ;o))))) weitergeben!
26.04.08
Smia
Zusammen mit den Nüssen und dem Mehl natürlich auch Mohn-Back und Blaumohn zugeben.....
Zutaten
Für 12 Stücke
4 Äpfel
1 Zitrone (Saft)
3 Eier
150 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Mohn-
50 g Blaumohn
150 g Butter (flüssig)
150 g Mehl
1 Pk. Backpulver
100 g Haselnüsse (gemahlen)
etwas Puderzucker
1 Zitrone (Saft)
3 Eier
150 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Mohn-
50 g Blaumohn
150 g Butter (flüssig)
150 g Mehl
1 Pk. Backpulver
100 g Haselnüsse (gemahlen)
etwas Puderzucker
Zubereitungszeit
30 minplus Backzeit
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