Milchreis mit Brombeeren
Von
10/2003
Ins KochbuchZubereitung
1. In einem kleinen Topf Milch, Orangenschale, 4 El Orangensaft, Zimtstangen und Zucker aufkochen. Reis unterrühren, zugedeckt bei milder Hitze 30-35 Min. quellen lassen, ab und zu umrühren. Reis in eine Schüssel füllen und lauwarm abkühlen lassen.
2. Brombeeren verlesen. Gelee erwärmen, mit 2 El Orangensaft verrühren, mit den Brombeeren mischen. Sahne halb steif schlagen, unter den Reis heben. Mit den Brombeeren in Gläsern oder Schalen anrichten.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 2 Portionen
Ergibt 2 Portionen
500 ml Milch
abgeriebene Schale von 1/2 Orange (unbehandelt)
6 El Orangensaft
2 Zimtstangen
2 El Zucker
125 g Rundkornreis (Milchreis)
200 g Brombeeren
70 g rotes Johannisbeergelee
100 ml Schlagsahne
abgeriebene Schale von 1/2 Orange (unbehandelt)
6 El Orangensaft
2 Zimtstangen
2 El Zucker
125 g Rundkornreis (Milchreis)
200 g Brombeeren
70 g rotes Johannisbeergelee
100 ml Schlagsahne
Zubereitungszeit
40 minNährwerte/Portion
743 kcal15 g Eiweiß
25 g Fett
111 g KH
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