Leberkäse aus dem Wok
Von
11/2003
Zubereitung
1. Möhren schälen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in 2 cm breite Stücke schneiden. Paprikaschote vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Leberkäse in dicke Stifte schneiden.
2. 2 El Öl im Wok erhitzen, Leberkäse scharf anbraten, herausnehmen und 1 El Öl in den Wok geben. Gemüse darin 1 Min. scharf anbraten, Knoblauchzehe dazu pressen, Chilisauce und Ketchup dazugeben. Aufkochen und den Leberkäse darin erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
Für 2 Portionen
2 Möhren
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 gelbe Paprikaschote
200 Leberkäse
3 El Öl
1 Knoblauchzehe
100 ml süß-
50 ml Ketchup
Salz
Pfeffer
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 gelbe Paprikaschote
200 Leberkäse
3 El Öl
1 Knoblauchzehe
100 ml süß-
50 ml Ketchup
Salz
Pfeffer
Zubereitungszeit
30 minNährwerte
549 kcal20 g Eiweiß
38 g Fett
32 KH
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