Bunter Nudelsalat
1. Farfalle-Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. TK-Erbsen 2 Min. vor Ende der Garzeit zugeben und mitkochen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Kirschtomaten vierteln. Bratenaufschnitt in Streifen schneiden, Mais abgießen, alles mit den Nudeln und Erbsen mischen.
2. Petersilie abzupfen, fein hacken, mit Kräuterquark, Milch, Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Mit dem Salat in ein Glas schichten und erst zum Essen mischen.

Salz
50 g TK-
50 g Kirschtomaten
50 g Bratenaufschnitt
50 g Mais
4 Stiele Petersilie
100 g Kräuterquark
3 El Milch
1 El Zitronensaft
Pfeffer
27 g Eiweiß
10 g Fett
64 g KH




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