Nuss-Becherkuchen
1. 1 Becher Schlagsahne (250 g) halbsteif schlagen. Becher auswaschen und abtrocknen. Becher mit Zucker füllen, unter Schlagen mit 1 Pk. Vanillezucker und 2 Tl abgeriebener Orangenschale (unbehandelt) in die Sahne rieseln lassen. 4 Eier (Kl. M) nacheinander gut unterrühren. 2 Becher Mehl und 1 Pk. Backpulver gemischt unterrühren.
2. Teig auf ein gefettetes, tiefes Blech (40x30 cm) geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene 15 Min. vorbacken (Gas 3, Umluft 180 Grad). 100 g Butter, 1/2 Becher Zucker und 4 El Milch aufkochen. 100 g gehackte Haselnüsse zugeben, etwas abkühlen lassen. Auf dem Kuchen verteilen und weitere 12-14 Min. backen.
Einfacher gehts nun wirklich nicht: Sie brauchen nicht einmal eine Waage - ein
Sahnebecher reicht als Maß aller Dinge.
1 Becher Schlagsahne (à 250 g)
1,5 Becher Zucker
1 Pk. Vanillezucker
2 Tl abgeriebene Orangenschale (unbehandelt)
4 Eier (Kl. M)
2 Becher Mehl
1 Pk. Backpulver
Fett für das Backblech
100 g Butter
4 El Milch
100 g gehackte Haselnüsse
5 g Eiweiß
16 g Fett
34 KH
