Walnuss-Brownies
Von
11/2003
Ins KochbuchZubereitung
1. Walnüsse hacken. Schokolade hacken und mit der Butter in einem Topf langsam zerlassen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Zimt mit den Quirlen des Handrührers mind. 8 Min. sehr dickcremig aufschlagen. Schokoladenmischung unterrühren.
2. Mehl und Likör kurz unterrühren. Walnüsse unterheben. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech (30x20cm) oder in eine Auflaufform streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad auf der untersten Schiene 25 Min. backen (Gas 2-3, Umluft 20 Min. bei 170 Grad). Auf dem Blech abkühlen lassen. Mit Puderzucker (evtl. in Streifen) bestäubt servieren.
Zubereitungsschritte
Kommentar Rezeptautor
Brownies sind etwas Wunderbares, Walnüsse sind etwas Wunderbares. Wie
wunderbar sind dann erst Walnuss-Brownies?!
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(2 Kommentare)
26.10.11
4
Ninive
sind recht gut gelungen- allerdings fehlt die für Brownies doch sehr typische Zugabe einer ordentlichen Prise Salz. Daher nur 4 Sternchen
09.12.08
5
beco
gaaanz lecker, lassen sich wunderbar aufbewahren u. sind auch außerhalb der Weihnachtszeit das Lieblingsbackwerk meiner schokoladensüchtigen Töchter
Zutaten
Für 20 Portionen
Ergibt 20 Portionen
Für 20 Stücke
200 g Walnusskerne
170 g Zartbitterschokolade
250 g Butter
6 Eier (Kl. M)
200 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1/2 Tl Zimtpulver
1/2 Tl Salz
225 g Mehl
3 El Schokoladenlikör
2 El Puderzucker
200 g Walnusskerne
170 g Zartbitterschokolade
250 g Butter
6 Eier (Kl. M)
200 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1/2 Tl Zimtpulver
1/2 Tl Salz
225 g Mehl
3 El Schokoladenlikör
2 El Puderzucker
Zubereitungszeit
45 minNährwerte/Portion
315 kcal6 g Eiweiß
22 g Fett
25 g KH
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