Ananas-Mandarinen Kuchen
Von
Zubereitung
1. Zunächst in einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Rand gefettet) die Ananasringe verteilen. Dann die Löcher und Zwischenräume mit den Mandarinenspalten füllen.
2. Nun aus den Zutaten (Margarine, Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Speisestärke, Backpulver) einen geschmeidigen Teig rühren und über dem Obst verteilen. Bei ca. 150°C (je nach Backofen) 30-40 Minuten backen (Stäbchenprobe machen !)
3. Nach dem Backen stürzen, so dass die Obstseite nach oben zeigt. Das Backpapier entfernen und den Springformrand wieder darum legen. Nach dem Erkalten einen Tortenguss herstellen und über den Kuchen geben.
Kommentar Rezeptautor
Lieblingskuchen unseres Sohnes
Zutaten
Für 12 Stücke
65 g Margarine
2 Eier
1 Tasse Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
0,5 Tasse Mehl
1 Tasse Speisestärke
2 gestr. Tl Backpulver
1 Dose Mandarinen, abgetropft
1 Dose Ananasringe, abgetropft
1 Pk. heller Tortenguss
250 ml Obstsaft
2 Eier
1 Tasse Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
0,5 Tasse Mehl
1 Tasse Speisestärke
2 gestr. Tl Backpulver
1 Dose Mandarinen, abgetropft
1 Dose Ananasringe, abgetropft
1 Pk. heller Tortenguss
250 ml Obstsaft
Zubereitungszeit
15 minplus Backzeit
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