Meine schnelle Kirschtorte
1. Kirschen verlesen, waschen und entsteinen.
2. Den Schokoladenpudding mit zusätzlich 1 El Kakao nach Packungsanleitung aufkochen lassen. Den Pudding in eine kalt ausgespülte Form füllen.
Die Speise während des Abkühlens mehrmals umrühren, einen Becher Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und unter den Pudding rühren.
3. Konfitüre mit 2 El Wasser erwärmen. Mit einem Pinsel auf den Obstboden streichen.
Die Schokoladen-Sahnecreme ca. 2 cm hoch auf den Kuchenboden streichen. Den Rest der Creme kann man als Dessert oder zur Garnierung verwenden.
4. Die Kirschen dicht auf die Schokoladencreme setzen.
Das Tortengusspulver mit 10 g Zucker mischen und dem Kirschsaft verrühren, aufkochen und von der Mitte aus über dem Obst verteilen. 1 Std. kalt stellen.
Man kann natürlich seinen Obst-Tortenboden aus Biskuit- oder Mürbeteig
selber machen. Schnell geht auch ein Boden mit zerbröselten Amarettini und
weicher Butter vermischt, den man dann in der Tortenform im Kühlschrank
einige Zeit fest werden lässt. Schmeckt noch besser!
450 ml Milch
60 g Zucker
1 Pk. Schokoladen-
1 El Kakao
200 ml Schlagsahne
1 Pk. Vanillezucker
1 Obst-
2 El Kirsch-
2 Tl Tortengusspulver, rot
10 g Zucker
150 ml Kirschsaft
plus 1 Std. Kühlzeit
