Käsewindbeutelchen
Von
Zubereitung
1. 1/4 Liter Salzwasser zusammen mit der Butter aufkochen. Das Mehl auf einmal dazugeben und rühren, bis ein Kloß entstanden ist.
2. Den Topf vom Herd nehmen und die Eier - eins nach dem anderen - und den sehr fein gehackten oder geriebenen Käse unterziehen.
3. Die Teigmasse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen. Bei 200 Grad etwa 20 Minuten ausgebacken.
Kommentar Rezeptautor
zum Aperitif
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(5 Kommentare)
13.02.10
5
jakob
Hallo Steffi,habe eben die Käsewindbeutelchen gebacken...einfach lecker sag ich da nur :-))
Bin gespannt,was morgen unsere Freunde, bei unserem Karnevalstreffen davon halten--hab vorgesorgt und direkt die doppelte Menge gebacken.LG Jakob
10.07.09
5
Toffifee
einfach super lecker, gehen weg "wie warme Semmeln". Habe noch etwas Zitronenschale in den Teig gerieben.
Zutaten
Für 40 Stücke
100 g Butter
200 g Mehl
5 Eier
90 g Emmentaler sehr fein gerieben
90 g Parmesan sehr frein gerieben
200 g Mehl
5 Eier
90 g Emmentaler sehr fein gerieben
90 g Parmesan sehr frein gerieben
Zubereitungszeit
30 minplus 20 Minuten Backzeit
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