Fingerfood-Wraps
Ins Kochbuch
1. Tortillas bei 100 Grad für 5 Minuten in den Ofen geben, damit sie ein bisschen anwärmen und sich dann besser rollen lassen.
Gemüse waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Ein Stück Frischhaltefolie abziehen und einen Tortilla darauflegen. Tortilla mit Kräuterquark bestreichen und mit einer Scheibe Käse und etwas frischem Gemüse belegen. Gut verteilen. Dann von einer Seite her eng aufrollen und die aufgerollte Tortilla eng in Frischhaltefolie einwickeln. Mit den anderen genauso verfahren.
3. Die fertigen Tortillas für etwa 1 Stunden in den Kühlschrank legen. Dann vorsichtig aus der Folie wickeln und in 3-4 Stücke schneiden.
Sehr lecker und superleicht! Nachdem ich Alufolie gekauft hatte hat die
Frischhaltefolie beim auslegen auch nicht mehr rumgezickt :) Ein bisschen
Konkurrenz belebt also doch eine Beziehung ;)
Kann man natürlich mit allen
möglichen Füllungsvarianten machen. Sehr lecker stelle ich es mir auch
mit rotem Pesto anstelle des Kräuterquarks vor.
8 Scheiben Käse
4 Tomaten
8 El Kräuterquark
2 Hände voll Feldsalat
0,5 Gurke
plus 1 Stunde Kühlzeit
