Bacongh-Fisch aus dem Wok nach "Thai-Art"
Von
Zubereitung
1. Fische putzen und zubereiten, einristen und anschließend im Wok braten.
2. Für die Sauce die Zwiebeln klein schneiden, Knoblauch klein schneiden und zerdrücken (mit der Hand). Basilikum abspülen, Kokoscreme, Paste, Kartoffelmehl, Salz und Zucker vermischen und alles im Wok erwärmen und mit Fischsauce abschmecken. Fisch mit Sauce und Duftreis servieren.
Zutaten
Für 2 Portionen
2 Bacongh-
2 Minizwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Stange Basilikum, frisch (Thai-
0,5 Dose Kokoscreme (Reisschale halbvoll)
0,5 Tl Tom Yang Paste
1 Tl Kartoffelmehl
0,25 Tl Salz
0,25 Tl Zucker
1 Tl Fischsauce (Asia-
2 Minizwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Stange Basilikum, frisch (Thai-
0,5 Dose Kokoscreme (Reisschale halbvoll)
0,5 Tl Tom Yang Paste
1 Tl Kartoffelmehl
0,25 Tl Salz
0,25 Tl Zucker
1 Tl Fischsauce (Asia-
Zubereitungszeit
30 minÄhnliche Rezepte
