Knusprige Chicken Nuggets
Von
Zubereitung
1. Austernsauce, Ingwer bzw. Ingwersaft und Knoblauch in einer Schüssel mischen.
2. Die Hühnerbrust waschen und gut abtupfen, in 10-12 Streifen schneiden und mindestens 30 Minuten marinieren.
3. Mehl und Stärke auf einem großen Teller vermischen.
4. Hühnerbruststreifen aus der Marinade nehmen, überschüssige Flüssigkeit abtupfen. Anschließend Hühnerstreifen in der Mehl-Stärke-Mischung wenden und gut abklopfen.
5. Butterschmalz auf 170 Grad erhitzen, Hühnerfleisch (in kleinen Portionen, damit das Fett nicht abkühlt) 3-4 Minuten pro Seite goldgelb frittieren. Gut abtropfen lassen und warm stellen, bis alle Hühnerteile fertig sind. Heiß servieren.
Zutaten
Für 2 Portionen
250 g Hühnerbrust
2 El dickflüssige Austernsauce
2 Scheiben frischer Ingwer o. 11/2 Tl Ingwersaft
2 Knoblauchzehen (gehackt)
2 El Kartoffelstärke
Butterschmalz zum Frittieren
2 El dickflüssige Austernsauce
2 Scheiben frischer Ingwer o. 11/2 Tl Ingwersaft
2 Knoblauchzehen (gehackt)
2 El Kartoffelstärke
Butterschmalz zum Frittieren
Zubereitungszeit
20 min30 Minuten Marinieren
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