Gefüllte Rinderbuletten
Von
1/2004
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Zwiebeln fein hacken, in einer Pfanne in 1 El Öl bei mittlerer Hitze farblos dünsten und abkühlen lassen. Das Brötchen in heißem Wasser 10 Min. einweichen, gut ausdrücken und in einer Schüssel mit den Zwiebeln, Hack, Ei, Salz, Pfeffer und 1 guten Prise Kümmel vermengen. Mit feuchten Händen zu 4 Buletten formen. Käse in kleine Würfel schneiden.
2. Jede Bulette in der Handfläche flach drücken und ein Viertel vom Käse hineingeben. Bulette nach oben hin verschließen und etwas flach drücken.
3. Die Buletten in einer Pfanne im restlichen heißen Öl bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-6 Min. braten.
Bewertungen & Kommentare
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( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(2 Kommentare)
07.07.10
5
mia83
absolut fantastisch, ich mach das immer, wenn freunde meines sohnes (6) zu gast sind...
Zutaten
Für 4 Portionen
2 Zwiebeln
3 El Öl
1 altbackenes Brötchen
800 g Rinderhack
1 Ei (Kl. M)
Salz
Pfeffer
1 Prise Kümmelpulver
100 g Raclette-
3 El Öl
1 altbackenes Brötchen
800 g Rinderhack
1 Ei (Kl. M)
Salz
Pfeffer
1 Prise Kümmelpulver
100 g Raclette-
Zubereitungszeit
40 minNährwerte
626 kcal49 g Eiweiß
45 g Fett
7 KH
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