Obstsalat mit Quark und Honig
Von
1/2004
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Mandelkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Orangensaft und Zitronensaft verrühren.
2. Orange so schälen, dass die weiße Haut ganz entfernt wird. In 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und zum Saft geben. Kiwi schälen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Apfel längs vierteln, entkernen und in 1 cm breite Stücke schneiden. Banane schälen, schräg in Scheiben schneiden und alles vorsichtig unter die Orangenscheiben mischen. Alles in ein verschließbares Glas geben.
3. Magerquark mit Vanillezucker glatt rühren und in ein Schälchen füllen. Mit dem Glas Honig extra transportieren.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(1 Kommentar)
15.01.09
5
Chaospueppchen
Der Salat ist winterlich lecker und es werden auch locker zwei Personen von der Portion satt. Ich habe daher allerdings eine ganze 250g Packung Magerquark genommen.
Zutaten
Für 1 Portion
1 El gehobelte Mandelkerne
3 El Orangensaft
2 El Zitronensaft
1 Orange
1 Kiwi
1 Apfel
1 Banane
150 g Magerquark
1/2 Tl Vanillezucker
1 Glas Honig (kleines Glas; ca. 2 El)
3 El Orangensaft
2 El Zitronensaft
1 Orange
1 Kiwi
1 Apfel
1 Banane
150 g Magerquark
1/2 Tl Vanillezucker
1 Glas Honig (kleines Glas; ca. 2 El)
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
587 kcal26 g Eiweiß
7 g Fett
97 KH
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