Julias Tagliatelle
Von
Zubereitung
1. Pinienkerne in einer Pfanne anrösten, herausnehmen.
Tagliatelle in Salzwasser ca. 6 Min. kochen, abtropfen lassen.
2. Baconstreifen in der Pfanne knusprig braten, danach heraus nehmen. Zwiebeln, Knoblauch fein schneiden, im ausgelassenen Fett des Bacons dünsten.
3. Getrocknete Tomaten klein schneiden, mit Bacon, Zitronensaft, Tagliatelle zu den Zwiebeln geben, mit Salz, Pfeffer würzen, kurz bei niedriger Temperatur garen. Petersilie hacken und darüber geben.
4. Pasta auf einen Teller geben und mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Kommentar Rezeptautor
Schmeckt einfach lecker. Für Vegetarier: Einfach Bacon weglassen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(1 Kommentar)
07.11.08
5
swisslady52
Schmeckt sehr lecker. Empfehlenswert
Zutaten
Für 4 Portionen
70 g Pinienkerne
300 g Tagliatelle
50 g Bacon in Streifen
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
8 getrocknete Tomaten
Saft einer halben Zitrone
nach Belieben Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Petersilie
300 g Tagliatelle
50 g Bacon in Streifen
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
8 getrocknete Tomaten
Saft einer halben Zitrone
nach Belieben Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Petersilie
Zubereitungszeit
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