Tomatenreis
1. Langkornreis in 200 ml kochendes Salzwasser geben. Zugedeckt bei milder Hitze 20 Min. quellen lassen. Inzwischen Zwiebel fein würfeln. Mit Knoblauch in heißem Öl glasig dünsten. Paprikapulver kurz mitrösten.
2. Tomatenstücke und Oregano zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Offen 15 Min. köcheln lassen. Masse unter den gegarten Reis mischen. Evtl. nachwürzen und mit Oreganoblättern garnieren.

Salz
1 Zwiebel
1 durchgepresste Knoblauchzehe
2 El Öl
1/2 Tl scharfes Paprikapulver
150 g Tomatenstücke (aus der Packung)
1 Tl getrockneter Oregano
Pfeffer
Zucker
Oreganoblätter zum Garnieren
4 g Eiweiß
10 g Fett
44 KH



