Clafoutis aux cerises
Von
Foto: Ariane
Zubereitung
1. Den Backofen auf 220 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine Auflauf- oder Tarteform ausfetten. (Das Clafoutis muss nicht gestürzt, sondern kann auch in der Form serviert werden.)
2. Das gesiebte Mehl mit der Milch verrühren. Dann die Eier, das gesiebte Mehl, den Zucker, die ausgekratzte Vanillestange und die flüssige Butter unterrühren.
Den Teig in die Form gießen und die Kirschen darauf verteilen.
3. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 17 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
Schmeckt am besten lauwarm mit Schlagsahne oder Vanilleeis.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
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Kommentare:
(6 Kommentare)
25.05.09
Ariane
Hallo Poisengirlie, wahrscheinlich ist die Bezeichnung "Kuchen" etwas verwirrend. Clafoutis ist doch mehr als Dessert gedacht; ein im Ofen gebackener, ziemlich flacher Pfannkuchen - dieser braucht dann auch wirklich nur etwas mehr als eine Viertelstunde Backzeit. Man kann sowohl Sauer- als auch Süßkirschen, aber auch anderes Obst wie Aprikosen oder auch Feigen verwenden. LG Ariane
23.05.09
3
Poisengirlie
Auf dem Foto sieht der Kuchen toll aus ,doch vom Geschmack überzeugt er nicht wirklich. Auserdem finde ich es nicht gut das in dem Rezept nirgends steht ob man Süß- oder Sauerkirschen benutzen soll..
Ich hatte übrigens auch die Kirschen entsteint und der Kuchen war erst nach 30min fertig.....
10.06.08
Ariane
Hallo Angi, das kommt sicher auf die Kirschen an. Diese Sorte - frag mich nicht, wie sie heißt, sie kamen aus Kampanien - war ziemlich fest und haben keine Flüssigkeit abgegeben. Andererseits hast Du recht; für Clafoutis sollten die Kirschen nicht entkernt werden. Aber diese Spuckerei beim Essen...
Zutaten
Für 6 Portionen
500 g Kirschen (entsteint)
125 g Mehl
3 El Zucker
0,5 Vanillestange
250 ml Milch
2 Eier
40 g flüssige Butter + Butter für die Form
Puderzucker zum Bestäuben
125 g Mehl
3 El Zucker
0,5 Vanillestange
250 ml Milch
2 Eier
40 g flüssige Butter + Butter für die Form
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitungszeit
45 minÄhnliche Rezepte
