Streuseltalervariationen
1. Mehl, Zucker, Salz und Hefe in eine Schüssel geben.
Milch, Wasser und Butter erwärmen und lauwarm mit den trockenen Zutaten zu einem Hefeteig verkneten.
Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
Zutaten für die Streusel verkneten und kalt stellen.
2. Einen Pudding aus Milch und Puddingpulver kochen und kalt werden lassen.
Apfel stückeln.
3. Ofen auf 200°C vorheizen.
Hefeteig zu kleinen Kreisen formen und aufs Blech legen.
1/3 mit Pudding bestreichen, 1/3 mit Apfelstückchen belegen und 1/3 mit Schmand bestreichen und je 1 Tl Marmelade darauf verteilen.
Mit Streuseln bestreuen. Für 15 Minuten goldgelb backen.
4. Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guss herstellen und direkt auf die heißen Taler träufeln (nicht auf die Puddingtaler).
Auskühlen lassen.
500 g Mehl
150 g Zucker
1 Pk. Hefe
1 Prise Salz
50 g Butter
125 ml Milch
125 ml Mineralwasser
FÜR DIE STREUSEL
200 g Mehl
165 g Margarine
150 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
Für die Beläge:
0,5 Pk. Puddingpulver
250 ml Milch
100 g Schmand
50 g Erdbeermarmelade
1 Apfel, geschält, entkernt
1 El Zucker-
Für den Guss
100 g Puderzucker
4 Tl Zitronensaft
plus Geh- und Backzeit
.JPG)
