Zimt-Donauwellen
Von
3/2004
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Weiche Butter, 250 g Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers 8 Min. cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver unterrühren. 1/3 des Teiges mit Kakaopulver und Milch verrühren.
2. Zuerst den hellen, dann den dunklen Teig auf ein gefettetes, tiefes Blech (40 x 30 cm) streichen. Kirschen abgießen, auf den Teig streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der 2. Schiene von unten 25 Min. backen. Abkühlen lassen.
3. Schlagsahne steif schlagen, Schmand gut unterrühren, auf den Teig streichen. 80 g Zucker und Zimt mischen, auf die Creme streuen und den Kuchen mind. 4 Std., am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Kommentar Rezeptautor
plus Kühlzeiten
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(2 Kommentare)
24.11.10
5
Gourmerelle
Genial, durch den Schmand sehr frisch!
28.12.09
5
Knaeckebrot
Hab den Kuchen für die Weihnachtstage gemacht- war sehr lecker und ist bei allen gut angekommen!! Ich habe nur noch etwas mehr Zimt oben drauf gestreut und etwas von dem Zucken mit in die Schmandcreme eingerührt!
Zutaten
Für 24 Portionen
Für 24 Stücke
250 g weiche Butter
330 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Eier (Kl. M)
375 g Mehl
4 Tl Backpulver
2 El Kakaopulver
2 El Milch
2 Gläser Kirschen (à 720 g EW)
500 ml Schlagsahne
500 g Schmand
2 Tl Zimt
250 g weiche Butter
330 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Eier (Kl. M)
375 g Mehl
4 Tl Backpulver
2 El Kakaopulver
2 El Milch
2 Gläser Kirschen (à 720 g EW)
500 ml Schlagsahne
500 g Schmand
2 Tl Zimt
Zubereitungszeit
50 minNährwerte
346 kcal5 g Eiweiß
22 g Fett
33 KH
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