Himbeer-Mascarpone-Speise
Von
Zubereitung
1. Schokoladenkuchen etwas zerkrümeln und die Hälfte davon in eine Glasschüssel geben. Mascarpone, Quark und Frischkäse mit Zitronensaft, etwas abgeriebener Zitronenschale und dem Vanillezucker verrühren. Die Hälfte der Masse auf den Kuchenkrümeln verteilen.
2. Auf die Quarkmasse die Hälfte der Himbeeren geben. Dann die restlichen Schokokuchenkrümel und zum Schluss die Quarkcreme darauf streichen. Nach Belieben verzieren.
Kommentar Rezeptautor
Bei uns landen solche Schichtspeisen gerne im Gefrierschrank. 2-3 Stunden vorm
Essen heraus nehmen......noch etwas gefroren servieren. Ideal für Feste, da
man das Dessert so schon einige Tage vorher zubereiten kann.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(5 Kommentare)
02.03.09
5
vilka
Ich hatte auch noch eingefrorene Himbeeren im Gefrierschrank entdeckt, zwar nur rote, aber lecker war das ganze trotzdem. Und schnell gemacht. Allerdings habe ich das GAnze nicht mehr eingefroren.
09.02.09
Smia
Danke für die Krönchen, Espresso.....mit Himbeergeist kann ich mir auch gut vorstellen....aber Du weißt ja, die Kids.......
08.02.09
5
Espresso1950
Hallo smia
habs ausprobiert. Krönchen siehe oben. Ich habe allerdings die Muffinbrösel mit 4 cl Himbeergeist getränkt und TK-Himbeeren (von Schwiwgermutter) verwendet.
Zutaten
Für 8 Portionen
150 g Schokoladenkuchen oder Schokomuffins
500 g Himbeeren, schwarz, rot oder gemischt
250 g Mascarpone
250 g Quark
200 g Frischkäse
1 Zitrone, Saft und etwas Schale
5 El Vanillezucker
500 g Himbeeren, schwarz, rot oder gemischt
250 g Mascarpone
250 g Quark
200 g Frischkäse
1 Zitrone, Saft und etwas Schale
5 El Vanillezucker
Zubereitungszeit
15 minÄhnliche Rezepte
