Eier in Currysauce mit Reis
Von
Zubereitung
1. Eier hart kochen, abschrecken, pellen und in Viertel schneiden.
2. In der Zwischenzeit den Reis kochen.
3. Für die Sauce die Zwiebel würfeln und in Öl anbraten. Den Knoblauch pressen und zu den Zwiebeln geben. Dann den Curry zufügen und kurz mitbraten.
4. Passierte Tomaten und die Sahne dazugießen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
5. Alles anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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Kommentare:
(1 Kommentar)
05.01.10
Hobbykoechin
Also das ist schnell gemacht und aus Zutaten die ich zumindest ohnehin immer vorrätig habe! Aber wohl eher geschmackssache! Ich fand das nicht gerad eLecke rund mein Mann auch nicht.
Wir bevozugen dann doch Senfeier
Zutaten
Für 2 Portionen
3 Eier
0,5 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 El Öl
1 El Currypulver
150 ml passierte Tomaten
100 ml Sahne
Salz, Pfeffer
Petersilie
125 g Reis
0,5 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 El Öl
1 El Currypulver
150 ml passierte Tomaten
100 ml Sahne
Salz, Pfeffer
Petersilie
125 g Reis
Zubereitungszeit
20 minÄhnliche Rezepte
