Gurken-Kartoffel-Salat
Von
4/2004
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Salatkartoffeln 20-25 Min. in Salzwasser kochen, pellen und abgekühlt in Scheiben schneiden. Salatgurke längs halbieren, entkernen und würfeln.
2. Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft mit Schnittlauch, Petersilie und Dill verrühren, salzen und pfeffern. Mit den Kartoffeln und Gurken mischen und mit Kresse bestreuen.
Bewertungen & Kommentare
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( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(1 Kommentar)
24.11.10
5
Gourmerelle
Super Rezept, schmeckt frisch und ganz anders als ein "Standard-Kartoffelsalat". Paßt sehr gut zu den Curry-Buletten!
Zutaten
Für 2 Portionen
400 g Salatkartoffeln
Salz
200 g Salatgurke
2 El Mayonnaise
3 El Joghurt
1 El Zitronensaft
1 Tl Schnittlauchröllchen
1 Tl gehackte Petersilie
1 Tl Dill
Pfeffer
1 Beet Kresse (geschnitten)
Salz
200 g Salatgurke
2 El Mayonnaise
3 El Joghurt
1 El Zitronensaft
1 Tl Schnittlauchröllchen
1 Tl gehackte Petersilie
1 Tl Dill
Pfeffer
1 Beet Kresse (geschnitten)
Zubereitungszeit
50 minNährwerte
344 kcal6 g Eiweiß
22 g Fett
29 KH
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