Eierlikörkuchen
1. Eier, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren mit einer Prise Salz. Dann Öl und Eierlikör unterrühren und das Mehl zum Schluss mit dem Backpulver unterheben. In eine gefettete Gugelhupfenform geben und ca. 30-40 Minuten bei 150 Grad backen.

250 g Puderzucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Tasse Öl
1 Tasse Eierlikör
250 g Kartoffelmehl
2 El Mehl
1 Pk. Backpulver
plus Backzeit


