Gefüllte Feigen
Von
Zubereitung
1. Die gemahlenen Haselnüsse in der Pfanne rösten. Ricotta mit Puderzucker, Saft und Schale der Zitrone vermischen und die gerösteten Haselnüsse dazugeben.
Diese Masse von oben in die Feigen füllen (am besten mit Tülle). 10 Minuten bei 200 Grad backen.
2. In einer Pfanne die Butter auflösen, braunen Zucker darin schmelzen und unter ständigem Rühren den Obstlikör zugießen. Zum Schluss die Sahne dazugeben. Kurz aufkochen und über die erkalteten Feigen gießen.
Kommentar Rezeptautor
Ich habe es heute ausprobiert und uns hats geschmeckt!
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 4 Stimmen)
Kommentare:
(7 Kommentare)
20.09.09
5
maritimu
Hi Marlene, dieses Rezept ist genial und auch super bei meinen Gästen angekommen. Das werde ich bald wieder machen, denn z. Zt. sind meine grünen Feigen reif. Danke!
13.09.09
5
Espresso1950
Hallo Marlene
heute ausprobiert und hat MIR sehr gut geschmecht. Als Likör habe ich einen pfälzer Weinbergpfirsichlikör genommen. Hat prima gepasst.
Zutaten
Für 4 Portionen
1 kg Feigen
200 g Ricotta
100 g gemahlene Haselnüsse
30 g Puderzucker
1 Zitrone
100 g Butter
50 g brauner Zucker
1 dl Obstlikör
3 dl Sahne
200 g Ricotta
100 g gemahlene Haselnüsse
30 g Puderzucker
1 Zitrone
100 g Butter
50 g brauner Zucker
1 dl Obstlikör
3 dl Sahne
Zubereitungszeit
30 minÄhnliche Rezepte
