Pfirsich-Nuss-Konfitüre
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Zubereitung
1. Die ganzen Pfirsiche kurz blanchieren, dann enthäuten, vom Kern trennen und in kleine Stücke schneiden. Sie dann mit dem Zucker, Zitronensaft und ein bissel Rum etwas ruhen lassen. Die getr. Minze oder aber den Inhalt der Pfefferminzbeutel (2-3 Beutel, ist intensiver) zugeben, bevor die Masse erhitzt wird.
2. Dann nach Packungsangabe kochen lassen und zum Schluss erst die Körner und dann den Rum zugeben. Wers mag, sollte nicht mit Rum sparen. :)
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(3 Kommentare)
27.01.09
Biggi
ALS DER VERFASSER DIESES REZEPTES WEISE ICH DARAUF HIN DASS DIE GRÜNEN LINKS NICHT VON MIR STAMMEN , SONDERN NACH DER VERÖFFENTLICHUNG OHNE MEINE ZUSTIMMUNG EINGEFÜGT WURDEN. Biggi
25.07.08
Biggi
Bin sehr gespannt, wie sie dir schmecken wird. Wir mögen gerade daran die ganzen Nüsse.
Zutaten
Für 5 Gläser
1 kg Pfirsiche
500 g Gelierzucker (2:1)
Zitronensaft
Mandeln, Pinienkerne
brauner Rum nach Geschmack
getr. Minze oder Pfefferminzteebeutel
1 Vanilleschote
500 g Gelierzucker (2:1)
Zitronensaft
Mandeln, Pinienkerne
brauner Rum nach Geschmack
getr. Minze oder Pfefferminzteebeutel
1 Vanilleschote
Zubereitungszeit
45 minÄhnliche Rezepte
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