Kirsch-Quark-Torte
1. Eier und 100 g Zucker cremig schlagen. Mehl, Kakao und Backpulver unterheben. In eine Springform füllen (evtl. vorher einfetten) und 15 Minuten bei 200°C ( Umluft 170 Grad) backen. (2. Schiene von unten)
Abkühlen lassen.
2. Kirschen abtropfen lassen, dabei den Kirschsaft auffangen.
3. Quark, Vanillezucker und 40 g Zucker verühren. Agar-Agar unterrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Creme auf dem Boden verteilen. 1 Stunde kühlen.
4. 250 ml von dem Kirschsaft mit dem Tortengusspulver vermischen und aufkochen. Unter gelegtlichem Rühren ein bisschen abkühlen lassen. Inzwischen die Kirschen auf der Quarkmasse verteilen. Anschließend Tortenguss drüber geben. Es muss aber nicht alles bedeckt sein. Eventuell nochmal ca. 30 Minuten kühlen.
Anstatt Agar-Agar kann man auch 1 Beutel Gelatine Fix oder 2-3 Blätter
Gelatine nehmen.
140 g Zucker
80 g Mehl
20 g Kakao
0,5 Tl Backpulver
400 g Magerquark
1 Pk. Vanillezucker
250 g Schattenmorellen (Glas)
250 ml Schlagsahne
1 Tl Agar-
1 Pk. roter Tortenguss
plus Zeit zum Kühlen
 |
Kirschwürfel von Für jeden Tag |
 |
Quark-Sahne-Schnitten von knorrfee |
 |
Mandarinen-Sahne-Kuchen von Kerstin007 |
 |
Quarkmuzen von jakob |
|
|
"Becher Kuchen" von RiniBini |
|
|
Mamor-Kirschtorte von sinsin |