Feldsalat mit Äpfeln
Von
3/2008
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Sonnen- blumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
2. Essig, Sirup, Salz, Pfeffer, 3 El Wasser und Öl gut verrühren. Apfel waschen, vierteln und entkernen. Längs in sehr dünne Spalten schneiden und sofort mit der Vinaigrette mischen.
3. Feldsalat mit Äpfeln und Vinaigrette anrichten, mit Kernenbestreuen und sofort servieren.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
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Kommentare:
(2 Kommentare)
24.07.11
4
Schmucki
Lecker! Schnell angerichtete Vorspeise. Die Apfelspalten habe ich nur halb so groß und sehr dünn geschnitten (sollte man ja auch noch mit der Gabel in den Mund bekommen)
17.03.11
5
Prohueko
Supi lecker, hab's aber ein wenig abgeändert, weil ich gerade etwas andere Zutaten daheim hatte. Portulak (Postelein) anstatt Feldsalat und Himbeeressig anstatt Apfelessig.
Zutaten
Für 2 Portionen
100 g Feldsalat
4 El Sonnenblumenkerne
3 El Apfelessig
2 Tl Zuckerrübensirup
Salz
Pfeffer
5 El Öl
1 kleiner Apfel
4 El Sonnenblumenkerne
3 El Apfelessig
2 Tl Zuckerrübensirup
Salz
Pfeffer
5 El Öl
1 kleiner Apfel
Zubereitungszeit
15 minNährwerte
451 kcal7 g Eiweiß
40 g Fett
15 KH
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