Hähnchenbrustgratin
Von
3/2008
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. 200 g Kirschtomaten waschen und halbieren. 3 Frühlings- zwiebeln putzen und das Hellgrüne und Weiße schräg in 2 cm große Stücke schneiden.
2. 2 kleine Hähnchenbrustfilets (à 150 g) der Länge nach waagerecht halbieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 El Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Fleisch darin auf jeder Seite ca. 2 Min. anbraten. Frühlingszwiebeln zugeben und 2 Min. mitbraten.
3. Fleisch in eine Auflaufform (22 x 15 cm) geben und mit 4 El Pesto (Glas) bestreichen. Tomaten und Frühlingszwiebeln zugeben und mit 100 g geriebenem mittelaltem Gouda bestreuen.
4. Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene 15-18 Min. überbacken.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 4 Stimmen)
Kommentare:
(6 Kommentare)
19.03.12
5
hln3
28.11.11
5
Quackerjack
Ich hatte Pesto Verde genommen, Rosso wird wohl auch gehen. Hat super geschmeckt. Hab noch etwas Mozarella oben drauf getan.
29.03.11
plecotus_auritus
hallo iza, ich würde auf das "klassischen" grüne pesto tippen, das mit basilikum, parmesan und pinienkernen gemacht wird.
ich denke aber, es kann auch interessant sein das mit anderen pesto-sorten zu probieren!
Zutaten
Für 2 Portionen
200 g Kirschtomaten
3 Frühlingszwiebeln
2 kleine Hähnchenbrustfilets (à 150 g)
Salz, Pfeffer
2 El Öl
4 El Pesto (Glas)
100 g geriebenen mittelalten Gouda
3 Frühlingszwiebeln
2 kleine Hähnchenbrustfilets (à 150 g)
Salz, Pfeffer
2 El Öl
4 El Pesto (Glas)
100 g geriebenen mittelalten Gouda
Zubereitungszeit
40 minNährwerte
660 kcal51 g Eiweiß
45 g Fett
9 KH
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