Buttermilchwaffeln
Von
3/2008
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. 175 g Mehl, 100 g Zucker und 1 Tl Backpulver mischen. 125 g sehr weiche Butter, 2 Eier (Kl. M) und 125 ml Buttermilch mit den Quirlen des Handrührers unterrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. 150 g TK-Himbeeren 10 Min. antauen lassen. 200 g Schlagsahne mit 1 Pk. Vanillezucker mischen und steif schlagen. Himbeeren vorsichtig unterheben.
3. 3 Ein Waffeleisen erhitzen und mit 1 El Öl fetten. Aus dem Teig nacheinander 6 eckige Waffeln (oder 8 Herzwaffeln) ca. 5 Min. goldbraun backen. Die lauwarmen Waffeln mit Himbeersahne servieren.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 3 Stimmen)
Kommentare:
(3 Kommentare)
18.04.09
5
Hobbes
Sehr lecker !
23.09.08
5
Mboko
Ich habe leider kein Waffeleisen und habe daraus einfach so eine Art Pancakes in der Pfanne gemacht! Auch super lecker und schön fluffig ;-)
Zutaten
Für 6 Portionen
175 g Mehl
100 Zucker
1 Tl Backpulver
125 g weiche Butter
2 Eier (Kl. M)
125 ml Buttermilch
150 g TK-
200 g Schlagsahne
1 Pk. Vanillezucker
1 El Öl
100 Zucker
1 Tl Backpulver
125 g weiche Butter
2 Eier (Kl. M)
125 ml Buttermilch
150 g TK-
200 g Schlagsahne
1 Pk. Vanillezucker
1 El Öl
Zubereitungszeit
40 minNährwerte
483 kcal7 g Eiweiß
31 g Fett
42 KH
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