Marshmallow-Obstsalat
Von
6/2008
Ins KochbuchZubereitung
1. 600 g Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. 150 g rote Johannisbeeren von den Rispen streifen. Obst mit 2 El braunem Zucker und 2 El Aprikosengeist (oder 2 El Zitronensaft) mischen.
2. 3 Stücke Alufolie (à 30 x 30 cm) übereinander- legen, 4 solcher Quadrate bereitlegen. Das Obst und 160 g Marshmallows auf die Mitte der Folien geben. Mit 2 El zerlassener Butter beträufeln und die Päckchen über der Füllung und an den Seiten gut verschließen. Päckchen 12-15 Min. auf den Grill legen. Öffnen und mit 40 g gehacktem Erdnussriegel (z. B. Mr Tom) bestreut servieren.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 4 Portionen
600 g Aprikosen
150 g rote Johannisbeeren
2 El brauner Zucker
2 El Aprikosengeist (oder 2 EL Zitronensaft)
160 g Marshmallows
2 El zerlassene Butter
40 g gehackten Erdnussriegel
150 g rote Johannisbeeren
2 El brauner Zucker
2 El Aprikosengeist (oder 2 EL Zitronensaft)
160 g Marshmallows
2 El zerlassene Butter
40 g gehackten Erdnussriegel
Zubereitungszeit
25 minNährwerte/Portion
334 kcal2 g Eiweiß
5 g Fett
65 g KH
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