Pfirsich-Melba-Milchreis
Von
6/2008
Ins KochbuchZubereitung
1. 150 g TK-Himbeeren auftauen lassen. 1/2 Vanilleschote aufschlitzen, das Mark heraus- kratzen. Vanilleschote und -mark mit 60 g Milchreis, 30 g Zucker und 250 ml Milch mischen und unter Rühren aufkochen. Dann zugedeckt bei sehr milder Hitze 30 Min. quellen lassen, dabei mehrfach umrühren.
2. 4 Pfirsichhälften (Dose) würfeln, nach 25 Min. zum Reis geben und vorsichtig unterrühren.
3. Himbeeren und 30 g Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen. Den Milchreis mit dem Himbeerpüree anrichten.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 2 Portionen
150 g TK-
0,5 Vanilleschote
60 g Milchreis
60 g Zucker
250 ml Milch
4 Pfirsichhälften (Dose)
0,5 Vanilleschote
60 g Milchreis
60 g Zucker
250 ml Milch
4 Pfirsichhälften (Dose)
Zubereitungszeit
40 min(plus Auftauzeit)
Nährwerte/Portion
392 kcal7 g Eiweiß
4 g Fett
77 g KH
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