Curryreis
Von
6/2008
Zubereitung
1. 1 Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in 1 El Butter glasig dünsten. 150 g Langkornreis und 2 Tl mildes Currypulver zugeben und 0,5 Min. mit- dünsten. Mit 350 ml Wasser aufgießen, salzen und aufkochen. 1 Min. bei starker Hitze kochen, dann bei milder Hitze zugedeckt 20 Min. quellen lassen.
2. Die Blättchen von 4 Stielen Koriandergrün ab- zupfen und kurz vor dem Servieren über den Reis streuen.
Zutaten
Für 2 Portionen
1 Zwiebel
1 El Butter
150 g Langkornreis
2 Tl mildes Currypulver
4 Stiele Koriandergrün
1 El Butter
150 g Langkornreis
2 Tl mildes Currypulver
4 Stiele Koriandergrün
Zubereitungszeit
25 minNährwerte
326 kcal5 g Eiweiß
6 g Fett
60 KH
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