Möhren-Sellerie-Rohkost
Von
6/2006
Foto: Heino Banderob
Zubereitung
1. Möhren und Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden. Apfel schälen, vierteln und entkernen. Möhren, Sellerie und Apfel sehr fein raspeln und in eine Schüssel geben. Ingwer schälen, fein reiben und zum Gemüse geben. 2 El Zitronensaft mit Öl und 1 Prise Zucker zum Gemüse geben und mischen. Dickmilch mit restlichem Zitronensaft und Zucker verrühren. Melisseblättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden. Etwas Sauce in Portionsgläser geben, Rohkost darauf verteilen und mit der Zitronenmelisse bestreuen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(2 Kommentare)
17.04.12
5
Evalik
sehr lecker, ich habe es mit Joghurt gemacht...
03.12.07
5
lalabu
sehr lecker und wohl eine ziemliche vitaminbombe!
ich habe es immer mit buttermilch oder kefir gemacht, weil ich keine dickmilch finden konnte und sie auch garnicht richtig gesucht habe, weil ich dachte das hätte dann weniger kalorien. hätte gern mehr so schöne rohkostrezepte!
Zutaten
Für 4 Portionen
200 g Möhren
200 g Knollensellerie
1 Apfel (ca. 200 g)
15 g frischer Ingwer
5 El Zitronensaft
3 El Öl
1 Tl Zucker
300 ml Dickmilch
10 Blätter Zitronenmelisse
200 g Knollensellerie
1 Apfel (ca. 200 g)
15 g frischer Ingwer
5 El Zitronensaft
3 El Öl
1 Tl Zucker
300 ml Dickmilch
10 Blätter Zitronenmelisse
Zubereitungszeit
15 minNährwerte
166 kcal3 g Eiweiß
10 g Fett
13 KH
Ähnliche Rezepte
