Grüne-Sauce-Quiche
1. Den Quiche-Teig nach Vorschrift vorbereiten (http://www.essen-und-trinken.de/rezept/2265).
Für die Füllung die Kräuter putzen und fein hacken (entfällt bei TK-Ware) und mit der Sahne, den Eiern, dem gepressten Knoblauch und dem geriebenen Käse vermischen. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die Masse auf den Quiche-Teig gießen und ca. 45 Min auf der zweiten Schiene von unten bei 220° C im Ofen backen. Wenn die Oberfläche braun wird, mit Alufolie abdecken.

1 Pk. Grüne-
4 Eier
250 g Sahne
150 g geriebenen Käse (z.B. Gruyère, Emmentaler)
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer



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