Champagner-Aperitif
1. Die Erdbeeren waschen, trockentupfen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Melone halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen, das Fleisch mit einem kleinen Kugelausstecher herauslösen.
2. Melonenkugeln und Erdbeeren mischen und mindestens 30 Minuten im Plum Wine durchziehen lassen. Dann auf die Gläser verteilen und mit Champagner aufgießen.
Zeit zum Durchziehen mitrechnen

250 g Erdbeeren
1 Honigmelone
375 ml Plum Wine (aus Asia-
2 Flaschen Champagner (eisgekühlt)
5 g KH


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