Hähnchengeschnetzeltes
Von
5/2004
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Champignons putzen und vierteln. Möhren schälen und in 1 cm große Würfel schneiden, in kochendem Salzwasser 4 Min. vorgaren, abschrecken und abtropfen lassen. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen salzen und im Öl scharf anbraten, herausnehmen. Pilze und Möhren mit der Butter in die Pfanne geben, 1 Min. andünsten. Erbsen dazugeben, Schlagsahne dazugießen und 2 Min. kochen lassen.
3. Hähnchen wieder in die Pfanne geben und erhitzen. Salzen und pfeffern und Schnittlauch zugeben.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(1 Kommentar)
07.05.08
5
Schaefchen
Ganz lecker :) - statt Sahne kann man die Soße auch mit einer Mehlschwitze andicken
Zutaten
Für 2 Portionen
100 g Champignons
200 g Möhren
Salz
300 g Hähnchenbrustfilet
2 El Öl
20 g Butter
75 g TK-
200 ml Schlagsahne
Pfeffer
1 Tl gehackter Schnittlauch
200 g Möhren
Salz
300 g Hähnchenbrustfilet
2 El Öl
20 g Butter
75 g TK-
200 ml Schlagsahne
Pfeffer
1 Tl gehackter Schnittlauch
Zubereitungszeit
35 minNährwerte
663 kcal42 g Eiweiß
50 g Fett
12 KH
Ähnliche Rezepte
