Lasagne mit Tomaten und Frischkäsesauce
Von
Zubereitung
1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Im erhitzten Öl andünsten. Mehl darüberstäuben, kurz anschwitzen und mit Milch, Brühe und Sahne ablöschen. Aufkochen lassen und Frischkäse unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
2. Tomaten in Scheiben schneiden, Schinken würfeln. Basilikum waschen und, bis auf ein paar Blättchen als Garnitur, in Streifen schneiden.
3. Lasagneblätter, Käsesauce (bis auf ca. 4 El), Tomaten, Basilikum und Schinken im Wechsel in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Tomaten abschließen. Restliche Käsesauce darübergeben und mit Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten goldbraun backen. Mit Basilikum garnieren.
Zutaten
Für 4 Portionen
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 El Öl
5 El Mehl
0,5 l Milch
0,25 l klare Brühe(Instant)
200 g Schlagsahne
100 g Doppelrahm-
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
750 g Tomaten
200 g gekochter Schinken
1 Bund Basilikum
0,5 Paket Lasagneblätter
3 El geriebener Parmesankäse
2 Knoblauchzehen
4 El Öl
5 El Mehl
0,5 l Milch
0,25 l klare Brühe(Instant)
200 g Schlagsahne
100 g Doppelrahm-
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
750 g Tomaten
200 g gekochter Schinken
1 Bund Basilikum
0,5 Paket Lasagneblätter
3 El geriebener Parmesankäse
Zubereitungszeit
45 minplus 45 Min. Backzeit
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