Gefüllte Partyeier
Von
Zubereitung
1. Eier hartkochen, abschrecken und pellen.
Dann halbieren und das Eigelb auslösen und in einer Schüssel mit Mayonnaise, Senf und Gewürzen verrühren.
Masse in einen Spritzbeutel füllen und in die Eihälften spritzen.
2. Salatgurke in dünne Scheiben schneiden und mit einem Teelöffel die Kerne in der Mitte lochförmig entfernen.
Die Eihälften mit der Unterseite in das Loch setzen, so stehen sie fest in der Gurkenscheibe.
Auf einer Platte anrichten.
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Kommentare:
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15.02.11
Ariane
Auch noch eine Kindheitserinnerung. Meine Mutter fügte neben den von Bordeaux bereits erwähnten feinst gewürfelten Gerwürzgurken noch winzige Salamistückchen hinzu. Dazu gab es meist Erbsen-Karottensalat mit selbst gerührter Mayonnaise und selbst gemachte Pommes Frites. Muß ich auch mal wieder machen!
15.02.11
Hobbykoechin
Hey ja so mach ich sie auch ^^ aber das mit den Gurkenscheiben kannte ich noch nicht, leih mir meistens aber eines der neuartigen Servierteller extra für gefüllte Eier von meiner Mum aus :D
01.09.08
bordeaux
Ahhh, gefüllte Eier - ein Gruss aus dem letzten Jahrhundert! Ich mache immer noch feingeschnittene Gewürzgurkenwürfel und sehr feingeschnittenen Schinken rein und dann muss ich mich bremsen.....
Zutaten
Für 20 Portionen
10 Eier
2 El Mayonnaise
2 Tl Senf
1 Tl Petersilie
1 Tl Schnittlauch
Salz, Pfeffer
0,5 Salatgurke
2 El Mayonnaise
2 Tl Senf
1 Tl Petersilie
1 Tl Schnittlauch
Salz, Pfeffer
0,5 Salatgurke
Zubereitungszeit
45 minÄhnliche Rezepte
