Nudeln alla Coramo
Von
Zubereitung
1. Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne anbraten, würzen und rausnehmen. Nudeln mit etwas Salz bissfest kochen.
2. Zucchini, Champignons, Paprika, Tomate und Zwiebel säubern und klein schneiden. Dann das Gemüse, außer die Tomaten, in der Pfanne schmoren, bis alles ein bisschen zusammengefallen ist. Jetzt 150 g Sahneschmelzkäse etwas zerkleinern und zu dem Gemüse geben. Mit etwas Milch schön sämig/glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
3. Zum Schluss Hähchenbrustfilet und klein geschnittene Tomate unterrühren. Sauce über die Nudeln geben und mit ein paar Basilikumblätter verzieren. Evt. frisch geriebenen Parmesan drüber geben. FERTIG!
Kommentar Rezeptautor
Unser absolutes Lieblingsrezept!
Zutaten
Für 2 Portionen
250 g Nudeln (z. B. Farfalle)
1 Zucchini (125 g)
200 g Champignons (frisch)
1 Tomate in Würfeln
0,5 Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
150 g Schmelzkäse/ Sahne
0,1 l Milch (3,5%Fett)
Salz,Pfeffer,Currypulver
etwas Öl
ein paar Blätter Basilikum
1 Paprika, rot
1 Zucchini (125 g)
200 g Champignons (frisch)
1 Tomate in Würfeln
0,5 Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
150 g Schmelzkäse/ Sahne
0,1 l Milch (3,5%Fett)
Salz,Pfeffer,Currypulver
etwas Öl
ein paar Blätter Basilikum
1 Paprika, rot
Zubereitungszeit
30 minÄhnliche Rezepte
