Gratinierte Maultaschen
Von
5/2004
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Zwiebeln pellen, halbieren und in Ringe schneiden. In zerlassener Butter und Öl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Schwäbische Maultaschen nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Hälfte der Zwiebeln in 2 Förmchen (à ca. 15 x 15 cm) geben, Maultaschen und übrige Zwiebeln darüber verteilen. Mit Emmentaler bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der 2. Schiene von oben 10 Min. überbacken . Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Zutaten
Für 2 Portionen
300 g Zwiebeln
2 El Butter
1 El Öl
Salz
Pfeffer
Muskat
8 Schwäbische Maultaschen (à 50 g, aus dem Frischepack)
60 g geraspelter Emmentaler
2 El Schnittlauchröllchen
2 El Butter
1 El Öl
Salz
Pfeffer
Muskat
8 Schwäbische Maultaschen (à 50 g, aus dem Frischepack)
60 g geraspelter Emmentaler
2 El Schnittlauchröllchen
Zubereitungszeit
30 minNährwerte
756 kcal26 g Eiweiß
45 g Fett
61 KH
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