Birnenkuchen
Von
Zubereitung
1. Springform einfetten und den Boden mit Vanillezucker bestreuen.
Birnen schälen und in Spalten schneiden. Auf dem Boden der Springform verteilen. Ca. 1 cm vom Rand freilassen.
2. Butter und Zucker cremig rühren. Saure Sahne und Eier einrühren. Mehl, Backpulver und den Saft der Zitrone untermengen. Wenn der Teig zu zäh ist einfach noch etwas Wasser dazu geben.
3. Den Teig in die Springform füllen. Am Besten mit dem Rand anfangen. Glattstreichen.
4. Im Backofen bei 175°C ca. 45 Minuten backen. Danach noch ein wenig in der Form auskühlen lassen und dann den Kuchen stürzen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 3 Stimmen)
Kommentare:
(8 Kommentare)
04.01.10
4
Hobbykoechin
Ach ja hatte die Sternchen vergessen^^
Habs auch wie Lene84 gemacht und Oben und unten den Kuchen mit den Birnen belegt!
04.01.10
Hobbykoechin
Hab ich heute morgen ausprobiert da ich ohnehin alle Zutaten zufällig da hatte.
Ich versteh nicht was ihr habt! Der Kuchen ist nicht so süß wie manch anderer und gerade das find echt toll an dem Rezept! Fluffiger Teig saftiger Kuchen der schön fruchtig schmeckt.
Denke das mit der zähigkeit des Teiges hängt mit der Zitrone zusammen, frisch ausgepresst gibt das auch unterschiedliche Mengen. Hab statt Wasser Milch dazugegeben. Und eine von den Zwei Tütchen Vanillezucker mit in den Teig gegeben.
15.10.08
Lene84
Habe auch etwas mehr erwartet bei der Bewertung. Da ich noch soviel Birnenscheiben übrig hatte, habe ich oben und unten den Kuchen mit Birnen belegt. War dann noch saftig!
Zutaten
Für 6 Portionen
500 g Birnen
1 Zitrone
75 g Butter
70 g Zucker
3 Eier
100 g saure Sahne
300 g Mehl
0,5 Pk. Backpulver
2 Pk. Vanillezucker
1 Zitrone
75 g Butter
70 g Zucker
3 Eier
100 g saure Sahne
300 g Mehl
0,5 Pk. Backpulver
2 Pk. Vanillezucker
Zubereitungszeit
1 h 30 minplus Kühlzeit
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