Frankfurter Grüne Sauce
Von
6/2004
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Eier hart kochen, abschrecken, pellen und hacken. Kräuter gegebenfalls waschen und trockenschleudern. Blätter fein hacken. Zwiebel fein würfeln.
2. Eier, Kräuter, Zwiebel und Senf mit Mayonnaise, Schmand und Milch verrühren. Sauce mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(7 Kommentare)
14.05.12
4
Cordimed
Okay, ich kann verstehen, wenn Ihr mit Leidenschaft die lokale Esskultur verteidigt, würde ich auch jederzeit, wenn´s um was Westfälisches geht. Ich mag das Rezept aber trotzdem, wenn auch ohne Zwiebeln :-) Nennen wir es einfach "gefakete grüne Sauce" ;-)
02.05.11
Toffifee
Zwiebeln habe da drin aber nichts verloren, das geht gar nicht und Majo ist mehr als strittig (s. Bio-Fanny)
06.08.09
3
Nasira
Habe das Rezept heute ausprobiert. Auch wenn's vielleicht nicht das Originalrezept ist, ich fand es lecker. Ich habe eine TK-Mischung für Frankfurter Grüne Sauce benutzt und denke mal, dass da wenigstens die richtigen Kräuter drin waren. Auf der Rückseite der Packung war übrigens auch eine Rezept aufgeschrieben, da kam an statt einer Zwiebel Gewürzgurken rein. Ansonsten war es fast mit diesem hier identisch.
Zutaten
Für 4 Portionen
2 Eier
1 Bund Grüne-
1 Zwiebel
1 Tl Senf
75 g Mayonnaise
75 g Schmand
4 El Milch
Salz
Pfeffer
1-2 Tl Zitronensaft
1 Bund Grüne-
1 Zwiebel
1 Tl Senf
75 g Mayonnaise
75 g Schmand
4 El Milch
Salz
Pfeffer
1-2 Tl Zitronensaft
Zubereitungszeit
15 minNährwerte
254 kcal6 g Eiweiß
24 g Fett
4 KH
Ähnliche Rezepte
