Feigen-Eis auf italienische Art
Von
Zubereitung
1. Die Feigen mit dem Zucker, der Prise Salz und dem Limettensaft im Mixer fein pürieren.
2. Die Sahne steif schlagen und unter das Fruchtpüree heben.
3. Alles in die Eismaschine füllen und zu Eis rühren.
Kommentar Rezeptautor
Ein Rezept für uns Feigen-Liebhaber. In diesem Jahr liefert unser
Feigenbaum unglaublich schöne, große und süße
Früchte.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 4 Stimmen)
Kommentare:
(7 Kommentare)
08.10.11
5
bluemchen1993
Das Eis ist echt super, nicht zu süß (ich nehme etwa 20g weniger Zucker) und schmeckt richtig schön nach Feigen. Außerdem ist es cremig, hat bei mir aber nur einen Tag überlebt, dann war's aufgegessen.
09.09.11
5
Isipisi
TIPP: schmeckt auch super wenn man etwas ingwer dazugibt!!!!!!!
den zucker hab ich etwas reduziert, ich mag es lieber nicht so süß.
Zutaten
Für 4 Portionen
4 reife blaue Feigen (300g)
Saft einer halben Limette
120 g Zucker
1 Prise Salz
185 Sahne
Saft einer halben Limette
120 g Zucker
1 Prise Salz
185 Sahne
Zubereitungszeit
15 minplus 25 min in der Eismaschine
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