Kräuter-Cognac-Butter
1. Knoblauchzehen, Thymian und Petersilie sehr fein hacken. Butter, Cognac und Zitronensaft mit dem Handrührer cremig rühren. Knoblauch, Thymian, Petersilie und Tabasco unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Passt zu Steaks.

1/2 Tl Thymian
2 El Petersilie
250 g weiche Butter
2 Tl Cognac
1 Tl Zitronensaft
1 Spritzer Tabasco
Salz
Pfeffer


