Erbsen-Couscous
Von
7/2008
Zubereitung
1. 175 ml Salzwasser in einem Topf aufkochn. Inzwischen von 1 Bund glatter Petersilie die Blättchen abzupfen und fein hacken.
2. 150 g TK-Erbsen 2-3 Min. ins kochende Wasser geben, in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Gemüsesud auffangen.
3. Sud erneut aufkochen, 120 g Couscous hineinrieseln lassen, verrühren und 3 Min. bei milder Hitze zugedeckt quellen lassen.Danch mit einer Gabel auflockern und 30 g Butter unterheben. Petersilie und Erbsen untermischen.
Zutaten
Für 2 Portionen
Salz
1 Bund glatte Petersilie
150 g TK-
120 g Couscous
30 g Butter
1 Bund glatte Petersilie
150 g TK-
120 g Couscous
30 g Butter
Zubereitungszeit
15 minNährwerte
376 kcal11 g Eiweiß
13 g Fett
51 KH
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