Kirsch-Mandel-Konfitüre
1. Sauerkirschen waschen und entsteinen. Kirschen, Zitronensaft, Kirschwasser, Mandelstifte, Zitronensäure und Gelierzucker in einen großen Topf geben. Unter Rühren bei starker Hitze aufkochen und 3 Min. sprudelnd kochen.
2. Konfitüre abschäumen und sofort randvoll in saubere Twist-off-Gläser füllen, verschließen und 5 Minuten auf den Deckel stellen. Umdrehen und vollständig abkühlen lassen.

5 El Zitronensaft
5 El Kirschwasser
50 g Mandelstifte
1 Pk. Zitronensäure
500 g Gelierzucker
5 KH




