Basilikum-Baguette
Von
7/2008
Ins KochbuchZubereitung
1. Baguette in 4 Stücke schneiden. Jedes Stück in Scheiben schneiden, dabei aber nicht durchschneiden.
2. Butter mit Meersalz und Pfeffer sehr schaumig rühren. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und grob hacken. Die Butter mit dem Basilikum pürieren. Mit Zitronensaft abschmecken und gut verrühren.
3. Butter in den Broteinschnitten großzügig verteilen. Brotstücke fest in Alufolie wickeln, gut verschließen und 5-10 Minuten auf dem Grill unter Wenden grillen.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 8 Portionen
1 Baguette
150 g Butter (weich)
Meersalz
Pfeffer
1 Bund Basilikum
2 El Zitronensaft
150 g Butter (weich)
Meersalz
Pfeffer
1 Bund Basilikum
2 El Zitronensaft
Zubereitungszeit
25 minNährwerte/Portion
296 kcal4 g Eiweiß
16 g Fett
32 g KH
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