Aprikose-Ingwer Konfitüre
1. Aprikosen waschen, abtropfen lasse, putzen, halbieren und entsteinen. In kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln.
2. Aprikosen, Ingwer und Zucker in einem hohen Topf mischen und aufkochen. Mindestens 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen.
3. Konfitüre sofort in sterile Twist-off-Gläser füllen, fest verschließen und auf den Deckel stellen. Nach ca. 10 Minuten wieder umdrehen und abkühlen lassen.

15 g frischer Ingwer
500 g Tropic Gelierzucker
9 g KH



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